立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。 “

立了冬，传统农业生产的关键是做好越冬准备工作。农谚记载：“立了冬，把地耕，能把地里养分增。”因此，要对农田进行耕翻，深翻；整修渠道，以备灌溉；构建温室，以备冬季育苗；备足精料、饲草，整修畜禽圈舍，以备畜禽越冬。

 冬天，阳光减弱，蛰虫休眠，万物趋于休养，为第二年春天生机勃发做好充足的准备。传统文化中有立冬补冬的习俗，在寒冷的天气，人们多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 立冬时节的饮食以增加热量为目的，俗语有“立冬补冬，补嘴空”“秋冬养阴，无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”等，因此，立冬节气有吃饺子、羊肉、米糕的习俗。 立 冬 宋人仇远作诗《立冬即事》：“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”冬天来了，春天还会远吗？